Anima Ligure ist das wichtigste Unternehmen für biologisches g.U Basilikum in Ligurien und verfügt über eine Fläche von über 170.000 Quadratmetern.
Das genuesische g.U Basilikum wird als das beste der Welt für die Zubereitung von genuesischem Pesto geschätzt.
Vor dem Meer, geschützt von den Apuanischen Alpen, hat unser Basilikum ein Mikroklima gefunden, das für sein einzigartiges, intensives und zartes Aroma zuständig ist.
Unsere Produkte werden unter vollständigem Schutz der Umwelt, der Agrarlandschaft und der Arbeit gewonnen.
Biologisch
Alle unsere Produkte sind nach EG-Verordnung 834/2007 des Europäischen Rates bio-zertifiziert. Der ökologische Landbau beinhaltet keine Verwendung von Düngemitteln oder synthetischen Pestiziden, sondern verwendet agronomische- und Produktionstechniken, die die natürlichen Lebenszyklen und die Umwelt respektieren.
g.U zertifizierte Qualität
Das genuesische g.U Basilikum (geschützte Ursprungsbezeichnung) zeichnet sich durch seine mittelkleinen Blätter mit ovaler und konvexer Form aus und hat einen charakteristischen Duft, ohne einen Hauch von Minze.
Dritte Generation
Wir sind landwirtschaftliche Unternehmer der dritten Generation. In unseren Produkten stecken Erfahrung, Leidenschaft, Hingabe und Respekt vor der Natur und zwischenmenschlichen Beziehungen.
Das Basilikum
Unsere Pflanzen stammen aus selbst produziertem, sorgfältig ausgewählten Saatgut, das sich durch eine hervorragende Keimfähigkeit und eine bessere Anpassung an das für unser Territorium charakteristische Klima und Boden auszeichnet, und widerstandsfähiger gegen Widrigkeiten ist.
Genuesisches und halbfertiges Pesto
Unser Betrieb ist in der Lage ein Produkt, mit Zusatz von Salz und Öl, als Grundlage für die Zubereitung von Soßen wie Pesto Genovese zu liefern.
Anbau
Der ideale Boden für Basilikum ist weich, gut durchlässig und fruchtbar. Das Land wird durch verschieden Prozesse vorbereitet und die von uns in März und April produzierten Sämlinge, werden Ende Mai angepflanzt. Das Unternehmen reduziert den Wasserverbrauch (Wasserersparnis) indem es zum Zeitpunkt des Umpflanzens eine Mulch mit organischem Film verwendet, der die Entwicklung von Unkraut verringert und den Kontakt der Blätter mit der Erde vermeidet.
250000
kg von Halbfertigware pro Jahr
170000
Quadratmeter
900000
Bio-Basilikum Sämlinge
Unsere Geschichte
Unsere Erfahrung im Anbau von Basilikum stammt aus dem Jahr 1957 und seit über 20 Jahren bauen wir es nach der Methode des ökologischen Landbaus an.
Unsere Geschichte bindet uns stark an das Territorium und an den Werten der Tradition. Unsere Produktionsmethoden entsprechen dem neusten Stand der Technik und bewahren die Umwelt.
Auf diesen Feldern, zwischen Meer und Bergen, wir ein Basilikum von sehr hoher Qualität produziert.
Wo der Fluss auf das Meer trifft…
Unsere Felder befinden sich in einem für Basilikum besonders geeigneten Gebiet: auf zertifiziertem Bioland, zwischen den Küsten des Ligurischen Meeres und dem Schutz der Apuanischen Alpen. Die Besonderheit der Gegend stellt auch der Fluss Magra dar, der ins Meer mündet. Und genau in diesem Land, zwischen Meer und Bergen, entstand das Projekt Anima Ligure.
Kontakte
Sitz: Via Poggio, 15 | 19031 Ameglia (SP) | ITALIEN
SCHREIBEN SIE UNS
Unsere Kontakte
Raffaella Fontana
Qualitätskontrolle und Verkauf
Wie sie unsere Felder erreichen