Anima Ligure è la più importante azienda biologica di basilico DOP della Liguria, contando su una superficie di oltre 170.000 mq.
Il basilico genovese DOP è considerato in tutto il mondo il migliore per la preparazione del pesto genovese.
Davanti al mare, protetto dalle Alpi Apuane, il nostro basilico ha trovato un microclima che lo rende unico per l’aroma intenso e delicato.
I nostri prodotti sono ottenuti nella completa salvaguardia dell’ambiente, del paesaggio agricolo e del lavoro.
Il Biologico
Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici come da Regolamento CE 834/2007 del Consiglio Europeo. L’agricoltura biologica non prevede l’utilizzo di fertilizzanti né di fitofarmaci di sintesi ma utilizza tecniche agronomiche e produzione che rispettano i cicli di vita naturale e l’ambiente.
Qualità Certificata DOP
Il Basilico genovese DOP (Denominazione di Origine Protetta) si distingue per le foglie medio piccole, con forma ovale e convessa, ha un profumo caratteristico e privo di sentori di menta.
Terza Generazione
Siamo la terza generazione di imprenditori agricoli. Esperienza, passione, dedizione e rispetto per la natura e rapporti umani sono racchiusi nei nostri prodotti.
Il Basilico
Le nostre piantine nascono da semi autoprodotti, accuratamente selezionati, caratterizzati da ottima germinabilità, maggior adattamento al clima e suolo caratteristico del nostro territorio e maggiormente resistenti alle avversità.
Pesto Genovese e Semilavorato
La nostra azienda agricola è in grado di fornire un prodotto semilavorato con aggiunta di sale e olio come base per preparazione di salse come il Pesto Genovese.
La Coltivazione
Il terreno ideale per il basilico é soffice, ben drenato e fertile. La terra viene preparata facendo diverse lavorazioni e le piantine prodotte da noi nel mese di marzo-aprile vengono messe a dimora a fine maggio. L’Azienda riduce il consumo d’acqua (risparmio idrico) utilizzando, al momento del trapianto una pacciamatura con film di natura organica che limita lo sviluppo delle infestanti , riduce l’evaporazione dell’acqua ed evita il contatto delle foglie con la terra.
250000
Kg di Semilavorato annui
170000
Metri Quadri
900000
Piantine di Basilico Bio
La nostra Storia
La nostra esperienza nella coltivazione del basilico nasce nel 1957 e da oltre 20 anni lo coltiviamo utilizzando il metodo dell’agricoltura biologica.
La nostra storia ci lega fortemente al territorio anche nel rispetto dei valori della tradizione.
I nostri metodi di produzione sono all’avanguardia e tutelano l’ambiente.
Ed è proprio in questi campi, tra monti e mare, che nasce un basilico di altissima qualità.
Là dove il fiume incontra il mare…
Le nostre coltivazioni sono situate in una zona particolarmente adatta al basilico: su un terreno certificato biologico, in una vera e propria “culla” tra le coste del Mar Ligure e la protezione delle Alpi Apuane. La peculiarità della zona è rappresentata anche dal fiume Magra che sfocia nel mare. Ed è proprio in questa terra, tra mare e monti, che nasce il progetto Anima Ligure.
Contatti
Sede Legale: Via Poggio, 15 | 19031 Ameglia (SP) | ITALIA
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I NOSTRI CONTATTI
Raffaella Fontana
Controllo Qualità e Vendite
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